Минеральные вещества — железо. ТР ЕАЭС 040/2016. Раздел VI, п.40. Мышечная ткань мороженой пищевой рыбной продукции из основных видов промысловых рыб и водных беспозвоночных.


Приложение № 2 к аттестату аккредитации
№ BY/112 1.0008
от 15 марта 1994 года
на бланке № 0003096
на 5 листах
Дополнение №1 от «31» августа 2017 года
к области аккредитации
от «16» июня 2017 года
№ пунк-товНаименование объекта или вида испытаний Код ТН ВЭД ТС Характеристика объекта или вида испытаний Обозначение НПА, в т.ч. ТНПА, устанавливающих требования к:
показателям объекта испытаний методам испытаний
1 2 3 4 5 6
ТР ЕАЭС 040/2016 «О Безопасности рыбы и рыбной продукции»
Пищевая рыбная продукция, полученная из уловов водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры, растительного и животного происхождения, в переработанном или непереработанном виде;
пищевая рыбная продукция для детского питания, в том числе пищевая продукция прикорма на рыбной основе, на растительно-рыбной и рыборастительной основе;
продовольственное (пищевое) сырье и компоненты, используемые при производстве пищевой рыбной продукции для детского питания 0301
0302
0303
030320
030391
0304
0305
030510
0306
0307
0308
1212 Органолептические показатели ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел III, п.5 ГОСТ 7631-2008
ГОСТ 15113.3-77
ГОСТ 26664-85
Токсичные элементы:
Подготовка проб для определения токсичных элементов ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел V, п.13
ТР ТС 021/2011
Статья 7
Приложение 3 ГОСТ 26929-94
свинец ГОСТ 30178-96
мышьяк ГОСТ Р 51766-01
кадмий ГОСТ 30178-96
ртуть ГОСТ 26927-86
олово ГОСТ 26935-86
хром МУ 01-19/47-11-92
Микробиологические показатели:
Методы отбора и подготовки проб для микробиологических анализов ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел V, Приложение 1
ТР ТС 021/2011
Гл. 2 ст. 7
Гл. 3 ст. 20
Приложения 1, 2 ГОСТ 31904-2012ГОСТ 26669–85ГОСТ 26670-91ГОСТ ISO 7218-2015ГОСТ 30425-97
Инструкция 4.2.10-15-10-2006 «Микробиологи-ческий контроль производства пищевой продукции из рыбы и нерыбных объектов промысла»
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы ГОСТ 31659-2012
L.monocytogenesГОСТ 32031-2012
Пищевая рыбная продукция, полученная из уловов водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры, растительного и животного происхождения, в переработанном или непереработанном виде; пищевая рыбная продукция для детского пита-ния, в том числе пищевая продукция прикорма на рыбной основе, на растительно-рыбной и рыборастительной основе;
продовольственное (пищевое) сырье и компоненты, используемые при производстве пищевой рыбной продукции для детского питания 0301
0302
0303
030320
030391
0304
0305
030510
0306
0307
0308
1212 Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэ-робных микроорга-низмов (КМАФАнМ) ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел V, Приложение 1
ТР ТС 021/2011
Гл. 2 ст. 7
Гл. 3 ст. 20
Приложения 1, 2 ГОСТ 30425-97
ГОСТ 10444.15-94
ГОСТ ISO 4833-2015
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) БГКП ГОСТ 31747-2012
S.aureusГОСТ 31746-2012
V.parahaemolyticusГОСТ ISO/TS 21872-1-2013
Бактерии рода EnterococcusГОСТ 28566-90
Сульфитредуци-рующие клостридииГОСТ 29185-2014
Дрожжи и плесени ГОСТ 10444.12-2013
ProteusГОСТ 28560-90
E.coliГОСТ 30726-2001
Консервированная пищевая рыбная продукция, в том числе для питания детей раннего возраста 1604
1604201605 Промышленная стерильность:
Определение внешнего вида и герметичности тары ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел V, Приложение 1, табл.5
ТР ТС 021/2011
Гл. 2 ст. 7
Гл. 3 ст. 20
Приложение 2
ГОСТ 30425-97
ГОСТ 8756.18-70
Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы групп B.cereus и B.polymyxaГОСТ 30425-97
ГОСТ 10444.8-2013
ГОСТ ISO 21871-2013
Спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B.subtilisГОСТ 30425-97
Мезофильные клостридии C.perfringensГОСТ 10444.9-88
Мезофильные клостридии (кроме C.perfringensГОСТ 29185-2014
Консервированная пищевая рыбная продукция, в том числе для питания детей раннего возраста 1604
1604201605 Неспорообразующие микроорг., в т.ч. молочнокислые и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел V, Приложение 1, табл.5
ТР ТС 021/2011
Гл. 2 ст. 7
Гл. 3 ст. 20
Приложение 2
ГОСТ 30425-97
ГОСТ 10444.11-2013
ГОСТ 10444.12-2013
Спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы ГОСТ 30425-97
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэ-робных микроорга-низмов (КМАФАнМ) ГОСТ 30425-97
ГОСТ 10444.15-94
ГОСТ ISO 4833-2015
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) БГКП ГОСТ 31747-2012
B.cereusГОСТ 30425-97ГОСТ 10444.8-2013
ГОСТ ISO 21871-2013
Сульфитредуци-рующие клостридииГОСТ 29185-2014
S.aureus и другие коагулазоположительные стафилококки ГОСТ 31746-2012
Содержание консервантов: бензойной и сорбиновой кислот ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел VI, п.40
Приложение 4
Раздел V, Приложения 5, 6
ТР ТС 021/2011
Статья 8 ГОСТ 33809-2016
МВИ.МН 806-98
Массовая доля сухих веществ ГОСТ 7636-85
ГОСТ 26185-84
ГОСТ 26808-86
Белок ГОСТ 26185-84
ГОСТ 7636-85
Жир ГОСТ 7636-85
ГОСТ 15113.9-77
ГОСТ 26829-86
Энергетическая ценность «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции в общественном питании» Постановление № 18/29 от 21.04.01 г., Минск, 2001 г.
Массовая доля хлоридов ГОСТ 7636-85
ГОСТ 27207-87
ГОСТ 26185-84
Консервированная пищевая рыбная продукция, в том числе для питания детей раннего возраста 1604
1604201605 Минеральные вещества - железо ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел VI, п.40
Приложение 4
Раздел V, Приложения 5, 6
ТР ТС 021/2011
Статья 8 ГОСТ 30178-96
Витамины:
- тиамин (В1) МВИ.МН 2052-2004
- рибофлавин (В2) МВИ. МН 2147-2004
- НИАЦИН (PP) ГОСТ 30627.4-98
Содержание нитратов ГОСТ 29270-95
Массовая доля крахмала ГОСТ 10574-91
Пищевая рыбная продукция, в том числе, консервированная 0301
0302
0303
030320
030391
0304
0305
030510
0306
0307
0308
1212
1604
1604201605 Наличие генетически модифицированных составляющих (компонентов) ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел V, п.15, раздел VI, п.40
ТР ТС 021/2011 Статья 7, п.9; Статья 8, п.1 ГОСТ ИСО 21569-2009
ГОСТ ИСО 21570-2009
ГОСТ ИСО 21571-2009
ГОСТ Р 53214-2008
Количественное опре-деление генетически модифицированных составляющих (компонентов) Идентификация и количественное опре-деление генетически модифицированных организмов и производных продуктов Гистамин
ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел V, п.13, Приложение 4
ТР ТС 021/2011
Гл. 2 ст. 7
Гл. 3 ст. 20
Приложение 3 Р.3 Инструкция 4.1.10.15-29-2005
Нитрозамины (сумма N-нитрозодиметил-амина (НДМА)) и N-нитрозодиэтиламина (НДЭА)) МВИ.МН 3543-2010МУК 4.4.1.011-93Инструкция по применению № 107-1006, утв. Гл. сан. врачом РБ 05.01.2007
Диоксины, полихлорированные дибензофураныГОСТ 31792-2012
Пестициды
ГОСТ EN 1528-1-2014
ГОСТ EN 1528-2-2014
ГОСТ EN 1528-3-2014
ГОСТ EN 1528-4-2014
ГОСТ 13496.20-87
СТБ EN 15662-2017
МУ № 1541-76
Бенз(а)пиренСТБ ГОСТ Р 51650-2001
Полихлорированные бифенилыГОСТ 31983-2012
ГОСТ EN 1528-1-2014
ГОСТ EN 1528-2-2014
ГОСТ EN 1528-3-2014
ГОСТ EN 1528-4-2014
Пищевая рыбная продукция, в том числе, консервированная 0301
0302
0303
030320
030391
0304
0305
030510
0306
0307
0308
1212
1604
1604201605 Кислотное число ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел V, п.13, Приложение 4
ТР ТС 021/2011
Гл. 2 ст. 7
Гл. 3 ст. 20
Приложение 3 Р.3 ГОСТ Р 50457-92 (ИСО 660-83)
ГОСТ 8285-91
ГОСТ 28972-91
Перекисное число СТБ ГОСТ Р 51487-2001
ГОСТ 27082-89
Общий азот летучих оснований ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел V, п.21 ГОСТ 31027-2002
Аквакультура животного происхождения Остатки антимик-робных средств:
- левомицетин (хлорамфеникол) ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел V, п.15, Приложение 2
ТР ТС 021/2011
Статья 13, п.3 ГОСТ ISO 13493-2014
МУК 4.1.1912-04
– тетрациклиновая группа ГОСТ 31694-2012
- бацитрацинМВИ.МН 4652-2013
Остаточное содержание:
- сульфаниламидов
- нитроимидазолов- пенициллинов
- амфениколов- хинолоновГОСТ Р 54904-2012
ГОСТ 32797-2014
Остаточное содержание аминогликозидовГОСТ 32798-2014
Рыба, ракообразные, моллюски и продукты их переработки Паразитологические показатели (содержание личинок паразитов в живом виде (трематоды, цестоды, нематоды, скребни)) ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел V, п.19, 20, Приложение 3
ТР ТС 021/2011 Статья 7, п.5, Приложение 6 Инструкция 4.2.10-21-25-2006 «Паразитологический контроль качества рыбы и рыбной продукции»
Мышечная ткань мороженой пищевой рыбной продукции из основных видов промысловых рыб и водных беспозвоночных Содержание влаги ТР ЕАЭС 040/2016
Раздел VI, п.32, 33, 40 Приложение 7 ГОСТ 7636-85
Массовая доля глазури ГОСТ 31339-2006
Массовая доля общего фосфора ГОСТ 30615 - 99
Руководитель Национального органа
по аккредитации Республики Беларусь –
директор Государственного
предприятия «БГЦА» Т.А.Николаева

Приложенные файлы

  • docx 44517775
    Размер файла: 51 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий