ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ. Интерактивные формы обучения Интерактивные лекции, дискуссии и др. Цели освоения дисциплины.


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте файл и откройте на своем компьютере.
АННОТАЦИИ ДИСЦИПЛИН ООП ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ ПО НАПРАВЛЕНИЮ 1 9 .03.0 1 Биотехнология Профиль подготовки « Пищевая биотехнология » ФОРМА ОБУЧЕНИЯ – ОЧНАЯ СРОК ОСВОЕНИЯ ООП – 4 ГОДА Наименование дисциплины ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ Интерактивные формы обучения Интерактивные лекции, дискуссии и др. Цели освоения дисциплины Целям и освоения дисциплины являются п риобретение современных знаний в области анатомо - физиологических и биохимических основ пищеварения человека, регуляторных механизмов поддержания его гомеостаза; формирование физиологического мышления в отношении особой значи мости пищевых продуктов для поддержания нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина относится к базов ой части дисциплин профиля, базируется на результатах изучения следующих дисциплин : «О рганическ ая х имия» , «Основы биохимии и молекулярной биологии» , «Общая биология и микробиология», «Пищевая биотехнология» Основное содержание МОДУЛЬ 1 Введение в предмет МОДУЛЬ 2 Физиология пищеварения МОДУЛЬ 3 Другие физиологические системы, связанные с функцией пит ания Формируемые компетенции - Способен и готов использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОПК - 2); - Способен использовать знания о современной физической картине мира, пространственно - временных закономерностях, строении вещества для понимания окружающего мира и явлений природы (ОПК - 3). Образовательные результаты знать: эколого - медицинские особенности питания современного человека ; уметь: определять среднесуточную потребность различных групп людей в энергии и основных пищевых веществах; давать развернутое, обоснованное заключение о соответствии (несоответствии) новых обог ащенных пищевых продуктов для рационов функционального питания; владеть: анатомо - физиологическими и биохимическими основами пищеварения и регуляции гомеостаза человека; микробную экологию пищеварительного тракта и его роль в поддержании здоровья чело века . Взаимосвязь дисциплины с профессиональной деятельностью выпускника Знание дисциплины предоставляет вы пускнику научную базу знаний для формирования физиологического мышления в отношении особой значимости пищевых продуктов для поддержания нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Ответственная кафедра Кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологии

Приложенные файлы

  • pdf 44249462
    Размер файла: 183 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий